白灼菜心的做法：用料菜心250克、盐适量、油适量、水适量、生抽适量、蒜头适量做法1、菜心拣好洗净沥干。2、蒜头拍扁切碎。3、锅中备水，大火烧开，倒入少许油。4、下适量盐。5、倒入菜心叶烫至断青。6、叶...

白菜心拌海蜇的做法：用料海蜇适量、白菜心适量、胡萝卜适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、香油适量做法1、海蜇皮清洗干净后，切成丝； 用清水浸泡2小时，中间换三次水。2、大白菜一剖为二，取白菜心。3、白菜心...

蒜蓉菜心的做法：用料菜心一把、蒜2瓣、盐适量、味精可放可不放做法1、菜心一把。2、菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。3、炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。4、然后下入菜心翻炒。5、...

凉拌木耳菜心的做法：用料黑木耳适量、包菜心适量、胡萝卜适量、大蒜适量、葱适量、白糖适量、盐适量、生抽（一品鲜）适量、白醋适量、麻油适量做法1、黑木耳用热水泡发后洗净切碎，木耳最发现吃现泡，泡过夜的木耳...

香菇菜心的做法：用料鲜香菇250克、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、淀粉适量、白糖少许做法1、菜心清洗干净2、水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用3、菜心捞出...

清炒紫菜心的做法：用料红菜苔适量、彩椒适量、蒜适量做法1、将紫菜心（红菜苔）切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水2、锅烧热后放少许油。3、热锅温油放入大蒜片，煸出香味。4、放入紫菜心，快速煸炒。（尽量不要...

白菜心烧鸡蛋皮的做法：用料白菜心一棵、鸡蛋5个、番茄2个、葱适量、胡椒粉适量、盐适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量做法1、准备好原料。2、把鸡蛋打散。3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。4、锅中入油，把油分部均...

鲜菇炒白菜心的做法：用料油菜苔1把、色拉油适量、食盐适量、味精少许、蒜适量、淀粉2勺、白糖少许、白酒少许做法1、鲜菇摘去蒂部，用水弄湿后，放2勺生粉，抓匀，冲水，即可清除杂质2、鲜菇清洗干净后切片，白...

菜心豆干的做法：用料菜心250克、白豆干4块、盐3克、生抽5ml、白砂糖少许做法1、将菜心洗净沥干水分，斜切成寸断。2、白豆干切成片，炒锅里倒入少许油烧热，倒入豆干翻炒片刻至豆干边缘稍稍变色。3、加入...

木耳炒菜心的做法：用料木耳(水发)适量、色拉油适量、食盐4克、酱油少许、葱5克、姜5克做法1、洗好的木耳，撕成小朵2、菜心一把，也清洗干净3、锅里加油，烧热，下葱姜末爆香，下木耳炒4、炒到木耳劈啪作响...