拔丝苹果的做法：用料苹果2个、淀粉20克、鸡蛋1个做法1、准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉，将苹果洗净，去皮2、切成差不多大小的块状备用3、将鸡蛋白打均匀，放适量的淀粉，将苹果挂浆(不要太稀，不然挂...

拔丝山药的做法：用料山药适量、绵白糖适量、生粉适量、植物油适量做法1、材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.2、山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。3、用清水泡洗山药块，沥...

拔丝地瓜的做法：用料红薯300克、香油3毫升、白糖100克、植物油200毫升、白芝麻3克做法1、准备好地瓜、白糖和白芝麻2、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块3、锅中注油，烧热，加入地瓜块4、炸熟透...

拔丝小芋头的做法：用料芋头600克、醋半勺、绵白糖65克、植物油适量做法1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸3、务必将芋头炸得外脆里...

拔丝红薯的做法：用料红薯500克、色拉油400毫升、白糖50克做法1、红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热2、油烧到六成热时下红薯块不断翻炒3、炸至两黄金黄时沥油捞出备用4、锅中留底油5、加入白...

拔丝鸡蛋的做法：用料鸡蛋3个、熟白芝麻适量、水淀粉适量、面粉10克、糖100克做法1、准备鸡蛋，较稀的水淀粉。2、两个鸡蛋打入碗中，加入较稀的水淀粉搅匀。3、平底锅中刷少量油，倒入蛋液，煎成蛋饼。4、...

拔丝汤圆的做法：用料汤圆面、油少许、白砂糖少许做法1、汤圆下油锅。2、要不停的翻炒以免粘连。3、把炒好的汤圆盛起。4、开小火，锅里倒少许油和白砂糖。（爱吃甜食可多加些糖）5、糖要不停的炒，像这样就OK...

家常拔丝红薯的做法：用料红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克)做法1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分...

拔丝馒头的做法：用料馒头一个、白糖150g、色拉油500g做法1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。3、炒锅内放食用油、烧至油温7-8成...

拔丝莲子的做法：用料莲子适量、白糖适量、面粉适量、淀粉适量做法1、莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗，白糖一勺2、先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。3、煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉...