南京板鸭的做法：用料茴香1粒、姜3片、葱1根、鸭肉适量做法1、南京板鸭配以各种香料，下卤十几小时，即起卤上钩晾干。质量要求：体表光白无毛，无皱纹，肌肉收缩发硬，手持鸭腿，颈脖直立不弯，所谓“直脖”；八...

板鸭莴笋香锅的做法：用料板鸭半只、莴笋半根或一根、藕一只、干辣椒若干、姜适量、青蒜若干、盐适量做法1、食材主料：板鸭切块2、食材配料准备：藕，莴笋，青蒜等3、配料加工：莴笋，藕切成三角块，可以大一些，...