牛排是浪漫晚餐的象征，是很多人爱情的回忆，热恋中人一定不陌生，几乎所有的情侣在约会时都吃过牛排，牛排作为西餐中的翘楚，非常受大家的欢迎，那么吃牛排要什么酱料呢?
一、吃牛排要什么酱料
1.黑椒酱
吃牛排的经典配料就是黑椒酱。除了超市中可以买到黑椒酱之外，自己也可以在家里操作。喜欢吃咸一点的酱料的小伙伴们，可以适当的多放一些盐和酱油；喜欢淡一些的，那就可酌情少放一些。自己做的酱料用料十分自由，如果不做成黑椒酱，也可以做成黑椒汁，味道也是差不多的。
2.甜辣酱
甜辣酱适合那些喜欢甜甜的又辣辣的口味的大朋友、小朋友们。甜辣酱来自东南亚一带，起初起源是泰国和越南，后来在日本和韩国也盛行，之后才传到我国。甜辣酱的甜味儿比较多啦，辣味比较少，喜欢吃辣又不敢吃太辣的东西的朋友们，可以尝试一下甜辣酱。
二、牛排要煎多久才熟
牛排要煎多久才熟呢?主要区别于用冷水还是沸水焯牛排。如果是冷水先将牛排焯水一遍的话，前期等待时间较长。但是用沸腾的热水焯牛排只需要1至5分钟就可以开始煎牛排了。
同样的，如果是喜欢q弹一点的煎牛排，煎的时间就短一点;喜欢软一点的煎牛排的话，那么煎的时间就要长一些。
一般来讲，将牛排双面煎至八分熟只需要8分钟，如果要全熟的话，就要坚持十分钟以上，但最多不要超过15分钟，否则牛排容易糊掉。如果想要像老外一样吃三分熟五分熟的牛排，只需要将牛排煎3至5分钟即可。
现在相信大家已经对吃牛排要什么酱料有一定的了解了，西餐菜单中牛肉的口味种类很多，每种口味的口感也不一样，希望小伙伴们可以找到自己喜欢的牛排口味，但是要合理饮食，吃牛排一次也不要吃太多了，适量就好。
