耗儿鱼是海鱼当中的一种，又被称作为马面鱼，扒皮鱼，很多小伙伴都吃过耗儿鱼，也知道它是非常营养美味的。那耗儿鱼可以人工养殖吗？感兴趣的小伙伴今天就一起来了解一下。
一、耗儿鱼可以人工养殖吗？
耗儿鱼是不能够进行人工养殖的。因为耗儿鱼本身中属于海鱼，是在海水当中来生长的，而平时所用的这种淡水是根本就不能够成活的。另外耗儿鱼是深海鱼，在打捞过程当中很快就死亡了，所以也是没办法进行人工养殖的。因此平时所吃的耗儿鱼都是从海里面直接捕捞上来的，并不是人工养殖的。
二、如何挑选好的耗儿鱼？
1.看颜色
虽然耗儿鱼捕捞上来很快就会死亡，但是一般死亡过后就直接进行冰冻，所以呈现出来的颜色也是比较鲜亮的纯白色。这时候可以用眼睛去观察它的颜色，如果颜色是白的话相对来说是比较新鲜的，但是如果已经发红的话说明时间比较长了，这一类的鱼就不太新鲜了。
2.用鼻子闻
耗儿鱼虽然属于海鱼，有着浓郁的海腥味的，但是如果凑近去闻的话，也只是淡淡的海腥味，没有其他任何的异味。如果是不新鲜的耗儿鱼的话，闻上去就会有浓郁的异味，甚至会有发臭的味道，所以如果闻上去有别的味道的话，说明这样的耗儿鱼不是新鲜的。
3.用手去触摸
新鲜的耗儿鱼摸上去相对来说肉质是比较硬的，而且表面没有任何粘液，如果表面有粘液，而且摸上去肉是软的话，说明不新鲜了。
以上就是关于耗儿鱼可以人工养殖吗的回答以及挑选耗儿鱼的方式方法。所以小伙伴在挑选耗儿鱼的时候一定要掌握这些小技巧，这样才能够挑选到最新鲜最好吃的耗儿鱼。而且耗儿鱼的烹煮方法也很多，有喜欢吃哈鱼的话可以仔细研究一下，看看哪种烹饪方法做出来的最好吃。
