每年的农历九月是吃螃蟹的季节，螃蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，深受大家的喜欢。那么平时咱们买螃蟹的时候，有没有观察过，螃蟹有几条腿呢？咱们今天就来聊聊关于螃蟹的一些小秘密。
一、螃蟹有几条腿
八条腿。
螃蟹其实是有八条腿，很多人肯定说不对，螃蟹不应该是十条腿吗？其实螃蟹是八条腿加一对钳子。八条腿主要是用来进行划水和爬行的，而钳子的话是用来觅食物用的。所以平时咱们说问螃蟹有几条腿，都是说八条腿。
二、螃蟹可以怎么吃
1.螃蟹炒年糕
螃蟹炒年糕是南方地区很受欢迎的一道美食。一般螃蟹炒年糕所用的的螃蟹不会大，但是一定要有黄。将它对半切开，然后放入酱料翻炒，最后与年糕放到一起炒熟。年糕的软糯，搭上螃蟹的蟹黄，好吃的停不下来。
2.清蒸螃蟹
清蒸螃蟹是最原汁原味的吃法。螃蟹一定要选取质量比较好的螃蟹，将它刷洗干净之后，用专门的稻草把它捆扎好，然后放入锅上蒸。一般蒸20分钟左右即可，蒸好的螃蟹浑身通红，肉质鲜美无比。
3.醉蟹
醉蟹是江浙一带有名的特产。醉蟹它主要是选用新鲜的螃蟹，然后放入高度白酒当中，加入各种的香料腌制而成的。其实腌制过的螃蟹，吃上去的口感有一些生，但是很鲜美。不过醉蟹并不是所有人都能接受，毕竟属于凉性的食物，所以吃的时候一定要适量。
4.爆炒螃蟹
爆炒螃蟹口味比较重，是将螃蟹剁成四块，然后放入葱姜蒜进行爆炒。最后出锅前勾芡，看上去色泽很诱人，闻着香吃着更香。而且爆炒后的螃蟹肉更加紧致，很Q弹，口感很不错。
关于螃蟹的一些小知识就跟大家分享到这里。再过几个月，也要开始陆续有螃蟹上市了。这个时候大家可以买上一些来观察一下，看看螃蟹到底几条腿。并且大家也可以用不同的方法去烹煮，感受它的美味，相信螃蟹的美味一定让人抵挡不住的。
