生活中唯有美食与美景不可辜负,如今又到了吃小龙虾的季节了,虽然很多的一部分人喜欢吃小龙虾,但是也有人不吃,他们觉得清洗比较麻烦,觉得小龙虾脏,生长环境不干净,那么小龙虾生长环境很脏吗?
一、小龙虾生长环境很脏吗
小龙虾的生长环境不同。少量的小龙虾可能生长在比环境稍差的水质中,可见腹部很黑。这种小龙虾一般在餐厅采虾和烹饪的过程中被丢弃,现在在野外环境中的虾也很少。这种看起来很脏的虾其实很少。大多数虾实际上是在清水草上养殖或在湖中捕获的,腹部很白,基本没有脏小龙虾。所谓臭沟里的小龙虾无法流向市场,而且数量太少。大量的虾实际上是在清水中养殖并在湖中捕获的,所以不要听信谣言。
二、小龙虾如何清洗
1.最健康的洗法:醋+盐
把精心挑选的小龙虾直接放入醋盐混合的水中,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出脸颊上的污垢,基本上浸泡后,小龙虾很干净,然后用水冲洗了3遍才可以进厨房。这种方法可以推荐给家庭主妇。醋和盐总是可用的调味品。只要掌握一定的比例,在家做小龙虾的时候选择这个方法简单省力。
2.老招数:手工擦洗
在家煮小龙虾时,手工擦洗是最常用的清洁方法。先把小龙虾的表面擦洗干净,然后把虾头的肚子去掉,技巧是不要下刀到底,切到一半把虾头拉出来,这样整个肚子就出来了,然后 然后用手捏住尾巴中部 左右扭动尾翼直到断掉,然后慢慢拉出虾肠。
其实不能一概而论小龙虾的生长环境是脏的,不同地方的小龙虾生长环境不同,只有少量的小龙虾的生长环境会比较差,如果你发现小龙虾的腹部很黑,则说明它的生长环境比较差,建议我们不要购买,由于它的生长环境复杂,所以我们在清洗的时候要尤为注意,上面为大家介绍了两种清洗方法,我们可以学习一下。