时光荏苒，一转眼夏天已经到了，夏天对于很多吃货来说是个快乐的日子，因为小龙虾的季节到了，五月到九月是吃小龙虾的最佳时间。此时虾开始变得更强壮，肉变得丰满，不过我们在买的时候发现小龙虾有两种颜色，那么小龙虾是青的好吃还是红的好吃呢?
一、小龙虾是青的好吃还是红的好吃
如果你去菜市场选小龙虾，我们会发现小龙虾其实有两种颜色，一种是青色，一种是红色。 建议您选择青色小龙虾。因为它的头比较小，红虾的爪子和头都比较大，而且红虾的壳比较厚，在重量上，红虾肯定吃亏一点。另一方面，青虾的年龄比较小，虾肉吃起来鲜嫩，红虾肉吃起来比较紧实。 这是因为大部分青虾都是人工养殖的，生长在比较干净的环境中,旺季会被拉到市场上出售，红虾一般生长在肮脏的环境中，身上的细菌和有害物质较多，不建议购买。
二、什么品种的小龙虾好
1.美国花龙
花龙的体色为橄榄绿色或棕色，五彩斑斓的花纹很漂亮，没有钳子，胡须很长，体长通常在20-40cm左右，古巴龙虾、巴西龙虾和美国花龙在形状和颜色上看起来非常相似。
2.新西兰龙虾
主要产地：新西兰和南极之间的海域，澳大利亚龙虾属于岩龙虾。一年四季都可以吃，不仅可以煮熟吃，也可以加芝士焗烤，也可用新鲜龙虾当刺身。
3.缅因龙虾
这种龙虾原名北美龙虾。它分布在北美东北部，甚至加拿大东海岸。由于缅因州产量大，最初用于商业捕鱼作业，因此在19世纪得名。缅因州龙虾生活在寒冷的水域，肉质细嫩，味道鲜美。
所以，总的来说，我们应该选择青小龙虾会比较好，小龙虾的品种很多，这里为大家介绍了三种优质品种的小龙虾，我们有机会的话可以尝试一下。小龙虾本身含有重金属的成分所以我们在食用之前最好清洗干净，也要注意适量食用，以免吃多了产生不好的影响。
