小龙虾是人们日常生活中不可缺少的美食,尤其是在炎热的夏天吃烧烤时,这个时候一定要来一盘小龙虾,再配上冰镇啤酒,这对爱吃小龙虾的人来说是非常不错的,如果我们自己在家做的话人们就会做麻辣小龙虾,那么麻辣小龙虾煮多久合适呢?
一、麻辣小龙虾煮多久合适
麻辣小龙虾最好煮十分钟以上最好。小龙虾是一种极易受到水污染的食物,因此可能存在寄生虫等生物,短期烹调不能杀死吸血虫,但烹煮十分钟后,寄生虫就可以消灭。所以麻辣小龙虾最好煮10分钟左右的时间。
二、小龙虾的口味有哪些
1.油焖小龙虾
油焖小龙虾,去头去背,去掉虾线,用特制红油煎,虾肉有弹性可口,香辣可口。轻轻剥去虾壳后,诱人的黄虾与白花一起展现在眼前,这时候蘸着汤汁放入口中,口中瞬间充满鲜香和辣味,超级过瘾!
2.蒜蓉小龙虾
这也是经典口味之一,蒜蓉小龙虾的蒜味很浓,大蒜味掩盖了小龙虾的泥土味,赋予了小龙虾新的风味,蒜蓉小龙虾质地丰富,肉质肥美紧实,非常的好吃。
3.秘制十三香小龙虾
小龙虾提前清洗干净,用盐水浸泡杂质,锅烧热油,加入豆瓣酱翻炒,加入葱姜蒜爆香,加入花椒和灯笼椒,倒入洗净的龙虾,不断翻炒,加入十三香调料,继续翻炒 翻炒,倒入白葡萄酒或啤酒,翻炒,加少许水,煮至水沸腾,龙虾就熟了。
4.冰镇小龙虾
炎炎夏日,吃一口清凉爽口的小龙虾才适时,冰镇的方法可以更好地品尝小龙虾的甜味Q弹虾肉。厨师将活虾蒸熟后直接放入0度的冰水中快速提取冰块,这样出来的小龙虾,肉好像脱壳了,十分Q弹。
夏天除了西瓜,小龙虾也是夏季的绝配,麻辣小龙虾一般煮十多分钟就可以了。每到夏天的时候人们都会结三伴五的去吃烧烤,吃小龙虾,非常的热闹,小龙虾的口味还是蛮多的,除了还有麻辣味的,还有油焖小龙虾,蒜蓉味的,十三香的,冰镇的等等,多种口味,任大家随意挑选,一饱口福