山竹被誉为水果皇后，每年的夏天是吃山竹的最佳时节。但是很多人对山竹的吃法不了解，因为它看上去就像一个坚硬的果实，不知道从何下手。咱们今天就来教大家，吃山竹怎么吃。
一、吃山竹怎么吃
其实吃山竹，并没有大家想象的特别复杂。一个成熟的山竹，如果用手去捏的话，它的果壳就会自然裂开。然后将山竹果壳掰开，就可以看到里面的果肉。里面的果肉其实是一瓣一瓣的，吃的时候把整个果肉挖出来直接吃，或者直接吮吸到嘴里就可以了。但是果肉当中有的会还有果籽，所以大家吃的时候需要小心一些。
二、怎样挑选好吃的山竹
1.看颜色
成熟的山竹颜色是呈紫红色，如果是没有成熟的山竹，颜色会偏浅或者呈青紫色。而成熟过头的山竹，会变成紫黑色。所以大家在挑选山竹的时候，建议选择紫红色的山竹，这样的山竹成熟度刚刚好，口感也是最适合的。
2.看果柄
山竹采摘的时候会连同上面的果柄一起采摘下来，而这个果柄也正是成熟度和新鲜度的代表。当看到山山竹的果柄新鲜翠绿，而且不干瘪掉落的话，证明是新鲜度比较好的山竹，其成熟度也好。而如果果柄已经开始发软变色，甚至一碰就掉落，那么这样的山竹是不新鲜的。
3.看蒂瓣
山竹的果肉是一瓣一瓣的，但是是隐藏在果壳里面，所以看不到具体里面有几瓣。但是可以通过看一下，数一下蒂瓣的数量，就可以知道里面的果肉数量了。所以大家在挑选山竹的时候，一定要选一些蒂瓣数量多的，这样说明里面的果肉也会比较充盈。
关于山竹的一些小知识就跟大家分享到这里。山竹虽然一年四季都可以吃，但是除了夏季之外其他几个季节的山竹，都是从国外进口的，所以价格很昂贵。而现在夏季也正是国产山竹大量上市的时节，所以大家可以抓紧时间品尝下山竹的美味。
