食用油过期了没开封还能用吗

食用油是每个家庭都会用到的，也是我们日常生活中离不开的一种食物，现在由于一些特殊的原因，很多人会在家里多囤点食用油，于是时间一长，就会过期，那么食用油过期了没开封还能用吗？下面我们一起来看看。

一、食用油过期了没开封还能用吗

食用油过期的话建议您就不要再食用了。虽然没有开封，但是这毕竟是吃的东西。如果过期了，会对身体造成一些不必要的伤害，最好还是不要吃了，如果怕浪费的话，可以用它来做一些润滑剂是可以的，但是食用的话就不要了。

二、食用油的种类

1.花生油

花生油含有油脂和多种维生素，温香，味道鲜美，烹调味道很香，是一种易消化的食用油。它很受欢迎。花生油中所含的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸约为3：4食用油，所以价格居高临下。花生油适合烹饪和烘焙，但不适合油炸。高温油炸不仅破坏营养，还会产生大量油烟。

2.玉米油

玉米油是从玉米胚芽中榨出的食用油，其不饱和脂肪酸含量高达80%-85%，味道清淡。它是一种比较健康的食用油。玉米油清香淡雅，清澈透明，维生素含量高。它也是一种比较受欢迎的食用油。玉米油高度稳定，几乎适用于所有烹饪，是健康的选择。

3.菜籽油

菜籽油是烹饪中常用的食用油,它是从油菜籽中提取的油。它具有特殊的香味，适合炒菜和炖菜。菜籽油价格低，受热稳定性好，适用于油炸、油炸、油炸等不同烹调方式。

4.葵花油

葵花油是从葵花籽中榨取的植物油,色泽金黄，清澈透明，气味芳香，含有大量亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，又称高级营养油。葵花油耐热性差，不宜炒炒。适用于低温炒、炖等烹调方法。

综上所述，食用油过期了还没开封是不建议在食用的，所以我们不能为了怕浪费而去食用过期了的食用油，这样对身体是不好的。生活中食用油的种类是很多的，不同种类的食用油有着不同的作用和意义，我们可以根据生活中的需求来选择自己需要的食用油。