买回来的铁锅，如果长期不用，或者沾着水放久了，铁锅就非常容易生锈。而生锈的铁锅是不能直接使用的，必须把上面的铁锈去除才行。那么铁锅怎么除锈呢？其实这样做就可以简单除锈了。
铁锅怎么除锈
1.食盐除锈法
准备适量的食盐，最好是粗盐，这样颗粒大，摩擦力更好。然后将准备好的粗盐倒入铁锅当中，用平时刷锅用的清洁球，蘸着粗盐，将铁锅有锈迹的地方用力擦拭。经过粗盐和铁的摩擦，铁锅上的锈就会慢慢脱落。擦拭一段时间后，用清水去冲洗一下。这时候大部分的铁锈应该全部已经去除了，但是还是会有少量的铁锈以及边缘处有铁锈残留。这时候再继续蘸着粗盐擦拭，直到全部擦拭干净为止。
2.加热除锈法
首先将生锈的铁锅放在炉子上进行加热，保证整个铁锅都已经加热均匀。接下来把火关掉，等待锅冷却。当锅还有一丝丝的温度的时候，加入适量的清水和平时用的洗洁精，然后用刷锅的工具钢丝球或者铁刷子都可以，用力将铁锅上的铁锈擦下来。经过加热之后，铁锅上铁锈是很容易擦下来的。如果一次没有擦干净，可以多刷几次，直到擦干净为止。
3.食用碱除锈法
平时制作食物需要用到食用碱，其实碱也是可以去除铁锈的。所以将食用碱撒在锅上，然后静置半个小时左右，用铁刷子或者钢丝球先去刷洗一下，然后用清水冲洗。这时候会发现，原本很多的铁锈已经刷去一大半。这时候残留的铁锈不要着急，继续撒上食用碱，再静置10-15分钟，然后再用刷子和钢丝球去擦洗，直到把所有的铁锈都擦干净去除为止。
用以上几种方法，就可以很好的去除铁锅当中的铁锈了。当然为了避免铁锅生锈，建议大家将买回来的铁锅用猪油进行开锅，这样铁锅就不容易生锈。平时用完之后，里面的水渍也要即使擦干净，另外不要与其它铁制的厨房工具放一起，防止生锈。
