众所周知，二月十四日是西方情人节，现在的人都比较重视仪式感，尤其是在情人节这么浪漫的节日，大家都会在这天有所表示，当然送巧克力就是一个非常不错的选择，那么为什么情人节送巧克力呢，下面就为大家一探究竟。
一、为什么情人节送巧克力
情人节是来自英国某地的一种习俗，情人节那天会开很大派对。 互相爱慕的男女会在这一天表白,男生会送女生玫瑰表达爱意，象征着纯洁的爱情 ，女生则会送巧克力表达， 表示甜蜜的爱情。其实情人节送巧克力也是一种爱情的传达方式，用来象征甜蜜的爱情。
二、如何挑选巧克力
1.看数字
挑选巧克力的时候，看配料表中的可可含量越高，表明巧克力的成分会高一些，质量也会更好。可可脂是可可中提取的脂肪，以饱和脂肪酸为主，可可脂的饱和脂肪比例比黄油都高，因此可可脂的含量越低越好。如果有代可可脂，那么预示着其中可能含有反式脂肪酸，不建议购买。
2.看商品名称
黑巧克力的质量相对比较好一些。通常，普通巧克力、白巧克力都不如黑巧克力。白巧克力中没有添加可可，含有大量的糖类和饱和脂肪酸，另外还含有少量牛奶，是典型的高糖高脂食品。
3.口感判断
可可脂的存在对于巧克力的质感甚为重要，它能为巧克力带来特有的饱满丝滑口感和美妙的香味。如果巧克力很甜，那么其含糖量往往大于50%，而可可含量就达不到50%，这就是为什么越甜的巧克力越不好的原因。
马上就要到情人节了，如果你有心仪的对象，就可以送他巧克力来表明心意，如果你有爱你的爱人，也可以送巧克力来增进感情，情人节送巧克力也是讲究氛围，大家都希望在这个浪漫的美好节日，可以收到爱人的一份心意，这就是为什么情人节送巧克力的根本原因，大家都了解清楚了吗。
