俗话说，春雷来袭，万物生长，而惊蛰就是春雷之始，也是万物复苏之时。惊蛰到了，就意味着人们开始耕作和劳作。 在这个忽冷忽热的时间，人们也会吃到很多美味的食物。包括一些糕点，我们来看看惊蛰应该吃什么糕点吧。
惊蛰应该吃什么糕点
1.龙盘饼
据说在惊蛰那一天，蛰伏许久的龙被春雷的隆隆声惊醒了，所以才抬起头来，所以这一天的饮食主要是以龙之名。老字号北京稻香村将在惊蛰日推出经典盘龙糕。它充满了安静的桂花和滋补的山药。 它又甜又湿上面还刻着金龙戏珠的图案，意思是祁龙赐福。
2.吃懒龙
按照我国老北京的风俗，惊蛰这天要吃懒龙，因为惊蛰过后，大家都要跑来跑去的为了生计，传说食懒惰龙，可解春懒。懒龙，也叫肉龙，很多地方都叫肉卷。 就是一个用蒸面条蒸的长卷。做法是将蒸好的面条擀成长条，放入调和好的肉馅，再擀成长条，装在笼子里，蒸熟后切开，分开吃。
3.吃发糕
其实发糕是一种很健康的面食。它有嚼劲，不像传统面包。它柔软蓬松，它有强烈的饱腹感，是一种传统的民间小吃。其中糯米的配料还是比较多的，所以口感会比较糯，深受广东人的喜爱。一般来说，广东人会在各种节气期间制作吃。
4.吃芋头
在赣南、闽西、广西等地，惊蛰日也有吃芋头、炒豆子、炒玉米粒的习俗。 芋头表面有许多细小的根毛茸茸，豆子在锅里煎炸的噼啪声，意味着消灭了害虫。人们把芋、豆、玉米比作虫，意为杀虫。
关于惊蛰应该吃什么糕点，大家都了解清楚了吧。惊蛰当天，人们主要吃是龙盘饼，这个糕点也是有着祈祷龙赐予福气的美好寓意。惊蛰之日，龙被春雷惊醒，人们便趁机祈求龙赐予福气，龙在我国也是福气的象征。所以在惊蛰吃龙盘饼是很多地方的习俗。当然也有其他的糕点也可以吃，大家可以再关注一下。
