如果只能用一种颜色来描述春天,那一定是绿色。绿色是自然界最常见的色彩,代表着生机和活力,也代表健康。
植树节,除了地球要多点绿色以外,美食也得来点绿色。今天就给大家分享两款绿色系美食——是绿色控的你千万不能错过!
一、荠菜燕窝
做法:
1.将新鲜的荠菜洗净,红枣洗干净,黄豆提前浸泡一晚,鸡蛋洗净淋一遍冷水,再轻轻敲出一点裂纹备用;
2.锅中铺上荠菜,放入红枣+黄豆,然后加入冰糖和鸡蛋,放入刚好没过食材的水,大火烧开转小火煮30分钟即可!
二、荠菜炒年糕
做法:
1.将荠菜洗净摘去黄叶,去除根部后切碎;五花肉切小块,水磨年糕切片后倒入热开水浸泡变软备用;
2.锅中烧热后,倒入适量的绿帝五古三香花生油,放入切片的五花肉翻炒,再倒入泡软的年糕片继续翻炒,放入料酒+盐+少量热水,放入荠菜翻炒,放入蚝油后翻炒出锅。
选取最天然的食材,制作最自然的美食!
春天,就在这抹新绿里,释放活力!