钵钵鸡原本是四川当地的特色美食,现在为了让更多人不需要出家门就可以吃到四川美食,于是有了钵钵鸡汤料。那么大家知道,现成的一包钵钵鸡的料放多少菜吗?现在咱们就来深入了解一下。
一、一包钵钵鸡的料放多少菜
3-4斤菜
买一包钵钵鸡的料,可以放3到4斤的菜。那么这些菜里面不光有蔬菜,还有素菜,还有荤菜。首先把这些菜都要煮熟,然后先放荤菜,再放素菜和蔬菜,经过半个小时的浸泡,让钵钵鸡汤料能够渗入到食物里面,最后等它浸泡入味之后,就可以直接开吃了。
二、钵钵鸡里面可以放什么菜
1.蔬菜
钵钵鸡里面可以放上一些蔬菜,比如大家爱吃的白菜,空菜,香菜,茼蒿,土豆,冬瓜,茄子,西兰花,黄瓜,胡萝卜,萝卜等等。这些蔬菜浸泡汤料之前,一定要把它煮熟煮透,尤其像土豆,冬瓜,萝卜等这一类蔬菜,建议多煮一会儿,把它煮到软烂,这样浸泡才能入味好吃。而像一些叶类菜的话,不需要浸泡时间太久,也不需要煮太久,否则太软烂并不一定好吃。
2.荤菜
在吃钵钵鸡的时候,荤菜是最好吃的,所以大家可以把自己喜欢吃的各种荤菜准备好。比如爱吃的鸡爪,鸭爪,还有肥牛卷,肥羊卷,牛肉片,五花肉,郡肝,黄喉,牛百叶,猪肝等等。不管什么样的荤菜,只要自己喜欢吃的,都可以放进去。但是提前需要把它们焯一下水,去一下腥味。浸泡的时候也要浸泡时间长一些才能入味。
3.素菜
素菜包括一些豆制品和海藻类的食物,比如豆腐干,油豆腐,油面筋,腐竹,还有海带丝,裙边菜,海带结,或者是笋干,笋片等等。这一类菜的话建议大家煮的时候多煮一会儿,把它稍微煮软烂一点,这样不仅好吃,在浸泡的话会更加入味。
喜欢吃钵钵鸡的小伙伴只要买上一包钵钵鸡调味料,把自己喜欢吃的各种食材准备好,就可以吃到一份非常正宗,分量很足的地道钵钵鸡了。而且现在的钵钵鸡调味料品牌也很多,有兴趣的小伙伴可以去尝试一下,从众多品牌当中选择一款最好吃的调料来制作钵钵鸡。