火锅是很多人都爱吃的美食，这个从川渝地区流行过来的美食，已经火遍了大江南北。而吃火锅，也有最佳配菜，也就是说如果吃火锅不点这些配菜，那肯定是吃着不爽的。今天我们就一起来聊聊火锅常吃的东西都有哪些，看看是不是也是大家喜欢吃的美味。
火锅常吃的东西有哪些
1.豆腐皮
火锅里豆腐皮肯定少不了。将新鲜的干的豆腐皮先放到水里浸泡一下，泡软之后放到火锅里面烫，不管是在清汤里面煮，还是在麻辣汤里面煮，都特别的鲜美好吃。而且豆腐皮久煮不烂，很有嚼劲，是很多人在吃火锅必点的一个美食。
2.肥牛卷
吃火锅肥牛卷也是必点的。正宗的肥牛卷是肥瘦相间的，放下去烫煮之后，也不会散开。而且吃上去很Q弹很有嚼劲，也特别的鲜嫩可口。现在很多火锅店也以肥牛卷为主要的亮点，来吸引消费者前来光顾。
3.毛肚
毛肚有七上八下这样的涮的说法，也就是说只要短短几秒钟，毛肚就可以吃了，特别的脆嫩可口。因此毛肚也是火锅的必配美食，放到清汤里面煮是特别的鲜美，放到红汤里面煮，裹着红油特别的鲜辣可口。现在很多火锅店都是以毛肚为主要的特色，，消费者也特别青睐毛肚。
4.冻豆腐
冻豆腐其实就是将新鲜的豆腐切成块，然后放入到冰箱的冷冻。冷冻之后豆腐内里就会变空。放入到汤里当中煮，豆腐孔就会吸收汤汁，一口咬下去，特别的香，特别的好吃。所以吃火锅的时候，冻豆腐也是相当好吃的。
5.腊肠
腊肠也被称为小香肠，一般没有烟熏过的最好，这样可以吃到鲜美的口感。将小腊肠的放入到清汤或者红汤锅底当中煮，变得有点软就可以吃了。这样煮出来的腊肠特别有嚼劲。
其实吃火锅的食材还有很多，像各种各样的蔬菜，比如白菜，金针菇，青菜，茼蒿，豆苗。还有各种荤菜，比如猪脑，鸡爪，鸡翅，黄喉等等，包括咸肉，咸排也都是大家特别喜欢吃的。所以大家平时在吃火锅的时候，可以多准备一些品种，尝尝到底哪些最好吃。
